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冬瓜排骨汤的做法 怎么做冬瓜排骨汤

[08-26]   来源:http://www.inkjetremix.com  生活知识   阅读:547

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正文:

      冬瓜排骨汤是一道非常常见的家常菜,在冬天里,天气干燥而寒冷,多喝汤,对身体冬季养生也非常有好处。下面尚美增肥网营养食谱栏目为大家简单介绍冬瓜排骨汤的做法,生活常识网给大家介绍冬瓜排骨汤怎么做,如何做冬瓜排骨汤更好喝。

冬瓜排骨汤 

材料:排骨一斤左右,冬瓜和排骨等量,姜1块,大料1个,盐、胡椒粉、味精各适量。 

做法:

1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。

2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨。

3、再次烧沸后放盐、黄酒,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。

4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

友情提示:为了保证汤汁清爽,一定要把排骨烫至肉沫出尽;如果口味较重,可自配喜欢的蘸料。


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