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孕妇适宜食用桂圆吗--桂圆的作用与功效

[08-26]   来源:http://www.inkjetremix.com  健康知识   阅读:527

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正文:

        桂圆能裨益心脾、养血安神、生律液、润五脏,是一味良好的食疗佳品。孕妇能吃桂圆吗:答案是否定的。这是因为桂圆味甘温,所以对内有痰火者及患有热病者不宜食用,尤其是孕妇,更不宜进食。

孕妇不适宜食用桂圆--桂圆的作用与功效  

 民间有的孕妇在分娩时服用桂圆汤(以桂圆为主,加入红枣、红糖、生姜以水煎煮而成),这主要是针对体质虚弱的孕妇而言。因为分娩时要消耗较大的体力,体虚的孕妇在临盆时往往易于出现手足软弱无力、头晕、出虚汗,喝一碗热气腾腾、香甜可口的佳圆汤,对增加体力、帮助分娩都有一定好处,但体质好的孕妇在分娩时则无须喝桂圆汤。

1.山药桂圆粥:
配料:生山药100克,桂圆肉15克,荔枝肉3个,五味子3克,白糖、水各适量。

制作方法:将生山药去皮,切成薄片。将山药片、桂圆肉、荔枝肉(鲜肉更佳)、五味子、水同煮,高火煮30分钟,煮好后加白糖搅匀即可。
老中医讲:桂圆能健脾补血。山药含有葡萄糖、蔗糖、维生素A、维生素B、蛋白质、脂肪及鞣质,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时,不宜食用。


2.红薯桂圆粥
配料:大米1小杯,红薯1根,桂圆3粒,红枣5颗。
制作方法:沙锅盛水,开火,烧至水开。红薯去皮,滚刀切成小块,水开后放入水中煮。红薯煮至五成熟时放人大米、桂圆和洗静的红枣,大火开后换小火慢煮。大米软后,熬一会,就可出锅。
老中医讲:红薯甘、平,无毒;桂圆补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉,这道粥味道甘甜,大米和红薯入口糯软,色泽金黄而引人食欲,是冬季晚餐的佳品。


3.桂圆构杞粥:
配料:桂圆肉l5克,枸杞子10克,大枣5个,粳米l00克。
制作方法:先将粳米洗净,放入沙锅后加水,以文火煮沸15分钟,再加入桂圆肉、枸杞子、大枣(去核),煮成稀粥,晨起空腹及临睡前各食1次。老中医讲:此方可补血、养心、安神,主治神经衰弱及老人耳呜、失眠等。


4.糯米桂圆粥:
配料:糯米1杯(约50克),桂圆肉少许,清水1000毫升,砂糖少许,米酒2大匙。
制作方法:将糯米去杂质并淘洗净。把糯米加入l 000毫升水于锅中煮约5分钟。把桂圆加人锅内,继续煮至熟透。将砂糖及少许米酒加入锅内即可以开锅,待温度合适后即可食用。
老中医讲:此粥具有补气健脾、养血安神的作用,不仅能使脸色红润及增强体力,而且还可预防贫血及失眠。


5.桂圆鸡:
配料:鸡肉50克,植物油15克,咖喱5克,大米饭25克,葱头30克,鸡汤250克,味精、细盐、辣椒面各少许。
制作方法:将鸡从背部剖开,挖出内脏,抽掉气管、食管,斩去鸡爪尖,洗净,放人沸水锅中烫一下,再洗净备用。沙锅内加入清水后上火煮沸,将鸡下锅煮至八成熟,略加细盐,撇去浮沫,下桂圆肉、酱油,再用文火炖半小时即可。
老中医讲:此方可以增强记忆,消除疲劳。


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