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目前市面上猪肉的三种类型

[08-26]   来源:http://www.inkjetremix.com  饮食知识   阅读:725

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放心肉:现在在市场上卖的放心肉,除了一般的放心肉,还有在天河区较多摊档销售的壹号土猪、在东川路市场的据说吃乳酸菌长大的樱花猪等。看一个街市猪肉摊卖的猪肉是否放心,最好看清楚摊档本身是否取得营业执照、卫生许可证、健康证。

无公害肉:如果有心人去超市逛一圈,会发现现在更多人会选择买无公害猪肉。和放心肉相比,无公害猪肉价格可要贵上10%左右呢。无公害猪肉需经过两次检查,除了生产基地在生产时要被证明是“无公害”外,还要在屠宰检疫时被证明是“放心肉”。

有机猪肉:无公害猪肉比放心肉金贵,而有机猪肉更是金字塔顶的尖尖,比一般放心肉要贵上七成!为什么有机猪肉价更高?可以说,有机猪肉必须在空气、土壤、水质都没有被污染并通过认证确认的环境下生长,食用天然饲料,饲料中不添加任何抗生素、生长激素及人工合成添加剂,同时要按照猪的自然生活习性进行养殖。所以价格最贵,暂时也只有急冻品供应。


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